चंडीगढ़। चंडीगढ़ स्थित पीजीआईएमईआर में शनिवार को डायटेटिक्स डे 2026 के अवसर पर मोटापे की बढ़ती समस्या और उसके समाधान पर केंद्रित एक कार्यशाला का आयोजन किया गया। यह आयोजन डायटेटिक्स एवं अस्पताल प्रशासन विभाग द्वारा किया गया। इस वर्ष डायटेटिक्स डे की थीम “स्वस्थ भारत के लिए मोटापे पर नियंत्रण – पोषण विज्ञान विशेषज्ञों की ओर से कार्य का आह्वान” रखी गई।
कार्यशाला का उद्देश्य मोटापे के कारणों, उससे जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों और वजन नियंत्रण के लिए वैज्ञानिक व व्यावहारिक उपायों की जानकारी देना रहा।
कार्यक्रम का उद्घाटन पीजीआईएमईआर के डीन (रिसर्च) प्रो. संजय जैन ने मुख्य अतिथि के रूप में किया। उन्होंने अपने संबोधन में कहा कि संतुलन और संयम ही स्वस्थ आहार अपनाने और स्वस्थ शरीर बनाए रखने की कुंजी है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि किसी भी डाइट की सफलता उसकी निरंतरता और व्यावहारिकता पर निर्भर करती है।
कार्यक्रम में चिकित्सा अधीक्षक एवं अस्पताल प्रशासन विभाग के प्रमुख प्रो. विपिन कौशल विशिष्ट अतिथि के रूप में उपस्थित रहे। उन्होंने भोजन संबंधी विकल्पों में “वोकल फॉर लोकल” की सोच अपनाने पर बल देते हुए स्थानीय और पारंपरिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की आवश्यकता बताई। इस अवसर पर अस्पताल प्रशासन विभाग के एएमएस प्रो. अशोक कुमार भी मौजूद रहे।
डायटेटिक्स विभाग की प्रमुख एवं मुख्य आहार विशेषज्ञ डॉ. नैन्सी सहनी ने अपने व्याख्यान में मोटापे को नियंत्रित करने के लिए व्यवहार आधारित आहार परिवर्तन, सचेत भोजन की आदतें और शरीर की जैविक घड़ी के अनुरूप खानपान पर विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने बताया कि दीर्घकालिक वजन नियंत्रण के लिए आहार को अस्थायी उपाय नहीं, बल्कि जीवनशैली का हिस्सा बनाना आवश्यक है।
कार्यक्रम में सर्जिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के प्रमुख प्रो. राजेश गुप्ता और एंडोक्राइनोलॉजी विभाग के प्रमुख प्रो. संजय भडाड़ा ने भी अपने विचार रखे। उन्होंने मोटापे के उपचार में सर्जरी, जीवनशैली में बदलाव और दवाओं की भूमिका पर प्रकाश डालते हुए बताया कि मोटापा किस प्रकार मधुमेह, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप जैसी गैर-संचारी बीमारियों के जोखिम को बढ़ाता है।
कार्यशाला के दौरान डायटेटिक्स इंटर्न्स द्वारा एक लघु नाटिका भी प्रस्तुत की गई, जिसके माध्यम से मोटापे पर नियंत्रण और स्वस्थ जीवनशैली का संदेश प्रभावशाली ढंग से दिया गया। इस कार्यक्रम में लगभग 250 प्रतिभागियों ने भाग लिया।